Man wird nie genau wissen von was wieviel genau drin ist, das hängt unter anderem damit zusammen, dass praktisch jeder Nährstoff aus verschiedenen Komponenten besteht.
z.B.
100 g Amarath enthält: 1546 KJ, 15,8g Protein, 8,8g Fett
100g Hühnerbrust mit Haut enthält: 605 KJ, 22,2 g Protein, 6,2 g Fett
sind gar nicht soweit auseinander mit dem Protein! Aber auch obgenanntes sind Durchschnittswerte, da das Fleisch z.B. auch fetter sein könnte.
Der Hersteller muss nur den Gesamtproteingehalt angeben.