was ist denn das feines?
Ich auch :engich nehme das glas links...
Und zum Dessert ein Schoggi Cupcake von Lintu
Kochideen/Haushaltstipps
- Ersteller Natascha
- Erstellt am
Und zum Dessert ein Schoggi Cupcake von Lintu
Hab auf die schnelle das hier gefunden:
http://www.dooyoo.de/dampfgarer/tupperware-101-microgourmet/1393698/
Vielleicht hilft dir das schon weiter?
G
Guest
Guest
Bin zwar nicht Pat, aber ich weiss, was da unter der Meringue-Haube steckt
- das ist ein "Trüübelikuchen", oder in allgemein verständlichem Hochdeutsch meringuierter Johannisbeerkuchen.@Pat: En Guete!
Die Überreste der gestern gelieferten 50 Mini Erdbeer Champagner Cupcakes fürs Firmenfest ... aber ich hätte ja lieber die Chips im Hintergrund :ugly:
Ich brauch wieder mal etwas Inspiration ... suche einfache, schnelle, warme, vegetarische Menüs? Aber keine Zucchetti, bäh! Was macht ihr gerne mit maximal 30' Zeitaufwand?
Eine halbe Stunde reicht gerade für ein Risotto: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, die Hälfte in warmen Olivenöl und/oder Butter andünsten, Reis dazu, kurz dämpfen, nach Belieben etwas Weisswein und Bouillon beifügen. In der Folge immer wieder umrühren und heisse Bouillon beifügen.
In der Zwischenzeit beliebiges Gemüse ganz fein würfeln, ev. mit einer Küchenmaschine. Zusammen mit der restlichen Zwiebel in Olivenöl andämpfen. Je nach Gemüseart etwas Wasser beifügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Gegen Ende der Kochzeit das Gemüse in den Risotto rühren. Risotto nach Belieben mit etwas Rahm, Mascarpone, Butter und/oder Parmesan verfeinern.
-
Auch immer fein: Pasta in allen Variationen.
Vielleicht mit einer Sauce aus kleingewürfelter Aubergine. Zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl gedämpft und einer Dose Pelati. Dazu Parmesan.
-
Ein Ratatouille ist ebenfalls recht schnell zubereitet. Ich mache es mit Aubergine, Rüebli, Zucchini, Zwiebel und Tomatenpürée. Dazu ist ganz schnell und einfach ein Couscous gemacht.
In der Zwischenzeit beliebiges Gemüse ganz fein würfeln, ev. mit einer Küchenmaschine. Zusammen mit der restlichen Zwiebel in Olivenöl andämpfen. Je nach Gemüseart etwas Wasser beifügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Gegen Ende der Kochzeit das Gemüse in den Risotto rühren. Risotto nach Belieben mit etwas Rahm, Mascarpone, Butter und/oder Parmesan verfeinern.
-
Auch immer fein: Pasta in allen Variationen.
Vielleicht mit einer Sauce aus kleingewürfelter Aubergine. Zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl gedämpft und einer Dose Pelati. Dazu Parmesan.
-
Ein Ratatouille ist ebenfalls recht schnell zubereitet. Ich mache es mit Aubergine, Rüebli, Zucchini, Zwiebel und Tomatenpürée. Dazu ist ganz schnell und einfach ein Couscous gemacht.
Danke villmal Tabasco Das Ratatouille lass ich mal lieber, da hats ja Zucchetti und Auberginen ... beides Pfui ;-) Aber Couscous wäre auch wieder mal was
Das Ratatouille lass ich mal lieber, da hats ja Zucchetti und Auberginen ... beides Pfui ;-) Aber Couscous wäre auch wieder mal was 
Hach, Ratatouille! Muss ich auch mal wieder machen... ich machs im Herbst auch gern mit Kürbis... und schön Käse drauf
Das Topping mach ich mit Butter (weich), Philadelphia und Puderzucker. Beim Schoko hab ich noch Kuvertüre drin, da gefällt mir das Topping auch besser als bei den Limetten. Dann in den Dressiersack und ab auf den nackigen Cupcake
(Von aussen nach innen)
Grüessli, Lintu
Das Topping mach ich mit Butter (weich), Philadelphia und Puderzucker. Beim Schoko hab ich noch Kuvertüre drin, da gefällt mir das Topping auch besser als bei den Limetten. Dann in den Dressiersack und ab auf den nackigen Cupcake
(Von aussen nach innen)
Grüessli, Lintu
G
Guest
Guest
Nein Vater sagt immer, dass ich wie meine Oma backe
Aber ich hab leider keine Rezepte von ihr.
Das ist immer unglaublich traurig. Ich hab von meinem Grosi noch ein Pizoggel-Rezept. Dumm nur, bekomm ich hier die Zutaten nicht...
Grüessli, Lintu
Grüessli, Lintu
Ist das etwas anderes als die Bündner Pizokel? Was für Zutaten bekommst du denn hier nicht, ist doch ein Schweizer Rezept?
