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Heute gab's lecker Älplermagronen. Jetzt habe ich Bauchweh. Freundchen und ich haben die ganze Form (für vier Personen) gegessen plus Apfelmus. So blöd...
den teig habe ich zuerst mit kräuter & knoblauch tartar bestrichen und danach bei der einen schinken und bei der anderen speck scheiben drauf gelegt.
zum schneiden geht es besser, wenn die rollen etwas "kalt" sind. deshalb wird erst morgen geschnitten.