Kochideen/Haushaltstipps

[Sassy]

Kiwi-Bananen Marmelde ist auch noch speziell. Kennt kaum einer und ist richtig lecker.

 

[sore_zet]

wir haben seit ein paar tagen kiwi-bananen-mus im kühlschrank (früchte mixen, in ein glas tun, fertig). das gibts entweder auf butterbrot oder nature jogurt...

 

[Sassy]

da könnte man sich das kochen sparen aber wird das nicht braun mit den Bananen? und wie lange hält das mus?

 

[PrinzLionel (w)]

Hast du auch an in essig oder öl eingelegte sachen gedacht. Oliven mit knoblauch oder so? In essig eingelegte peperoni.
Oder so etwas:




Mein favorit; dafür bist du aber etwas spät dran.

 

[sore_zet]

da könnte man sich das kochen sparen aber wird das nicht braun mit den Bananen? und wie lange hält das mus?

bei uns genau 2 tage keine ahnung wie lange es halten würde.

tannschösslighonig hat meine ehemalige mitbewohnerin gemacht. wir haben immernoch 2 gläsli davon hier. könnte ich mal probieren, k.a. ob mir das schmeckt.

 

[PommesChips]

Die Kürbis - Apfel Konfitüre hat's in die engere Auswahl geschafft, hört sich lecker an!
Beim Mus habe ich angst, dass es den langen Transport ohne Kühlung nicht unbeschadet übersteht. Ich bin zweimal 10 Stunden unterwegs, bis es schliesslich unter dem Baum landet.


Da ich allergisch bin auf Kiwi, ist Kiwi - Bananen Marmelade leider nichts für mich. Und ich kann doch keine Marmelade machen, die ich nicht selbst probieren kann. Muss doch wissen, was ich da verschenke

Eingelegte Sachen mag ich gar nicht. Deshalb ist das auch eher nichts.

 

[PommesChips]

Gestern bin ich in einen wahren Pesto Rausch verfallen!

Drei verschiedene Sorten gibts. Und ich Huhn habe bei allen den Knoblauch vergessen :grumpy: aber es ist trotzdem sehr lecker geworden.

Einmal habe ich ganz klassisches Pesto mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan gemacht. Dann etwas exotischer solches mit Pfefferminze, Zitronenmelisse und Petersiele mit Parmesan, Mandeln und Pinienkernen.

Das dritte im Bunde ist eines mit Ruccola, Schafskäse und Mandeln (und ein paar Pinienkerne Resten).





Ich überlege mir gerade, überall noch etwas Öl mit Knoblauch versetzt drüber zu leeren. Ich habe gelesen, dass es viel länger haltbar ist, wenn das Pesto von Öl bedeckt ist.

Morgen kommt das Pesto mit auf die grosse Reise hoch bis fast an die holländische Grenze. Und dann wieder zurück in die Schweiz. Eine Reise Pesto also!


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[__Ares__]

ooh jummy...
Aber das Gläsli ist ja auch soooo hüpsch!!¨

 

[Sabs]

Hat jemand von euch schon mal selber Teigwaren gemacht?
Ich möchte gerne etwas spezielle Teigwaren selber machen. Z.b Mit Kürbiss. Müssten aber " trocken" sein damit ichs zum verschenken abpacken könnte.
Ravioli mit Kürbissfüllung wäre super aber wie könnte ich die trochnen?

 

[Matti]

Ich mache das heute.
Bei ravioli weiss ich nicht, wie das dann mit dem trocknen klappz wegen der füllung, aber normale pasta kannst du einfach auf einem gitter auslegen und über nacht trocknen lassen

 

[Sabs]

Hast du per Zufall noch ein Rezept?
Gibts ein Standartrezept wo man z.b Spinat, kürbiss und co reinarbeiten kann?

 

[Guest]

Bei mir gibts heute Roastbeefröllchen auf Salat

(Roastbeefscheiben bestrichen mit so einer eigenkration-Dip-ähnlichen-Ding + gerollt. Salat ist Rucola mit Granatapfel)

 

[Tulipane]

Kaethu: und was bekommen jetzt die Kaninchen zu essen, wenn du ihnen den Salat weg isst??? Nein, im ernst, dein Salat sieht seeehr lecker aus.

 

[Guest]

die kriegen dann den Rest
Ich mag rucola sehr gerne, aber nicht gerade mehrere Mahlzeiten nacheinander - also kriegen sie den Rest vom Beutel



Und gerade koch ich Schweinsfilet mit Gemüse
Rezept wäre für Spiesli, aber weils mich gerade nicht gluschtet, mach ich alle Zutaten einfach in einer Pfanne zusammen
(also statt Spiesli gibst "Eintopf" )

 

[JessesGirl]

Du weisst ja wo ich wohne... holst du mich kurz ab?

 

[Matti]

Mise en place



Und während dem zeig kneten serien gucken

Der teig muss jetzt erst mal ruhen und danach gehts weiter

 

[Guest]

Mmmh, Schoggichips


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[chnopf]

Oh die sehen lecker aus. Ich fahre am Montag Abend bei dir durch

Geographie…. Leider doch nicht ganz, wäre ein rechter Umweg. Aber du weiss ja sonst wo meine Kollegin arbeitet :rofl:

 

[Guest]

Oh die sehen lecker aus. Ich fahre am Montag Abend bei dir durch

Geographie…. Leider doch nicht ganz, wäre ein rechter Umweg. Aber du weiss ja sonst wo meine Kollegin arbeitet :rofl:

Weiss ich das?! Steh grad aufm Schlauch....

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[chnopf]

Die Sitzsäcke waren doch von dir oder? :blush: