Kochideen/Haushaltstipps
- Ersteller Natascha
- Erstellt am
Spaghetti MuffinsHat jemand noch eine Idee was man mit Teigwaren anstellen kann ausser Salat oder Auflauf?
ergibt ca. 12 Stück
250 g Spaghetti
Salzwasser
7 Eier
300 ml Schlagsahne
100 g Champignons aus dem Glas
150 g Kochschinken
150 g Käse (Pizza- oder Reibkäse)
etwas Margarine für die Form
1 TL Gemüsebrühe, instant
Salz und Pfeffer
Ich habe anstatt Champignons und Schinken, Tomate und Feta genommen.
Die Spaghetti kochen und in abtropfen lassen.
Champignons etwas zerkleinern, Schinken in Würfel schneiden und mit den Champignons mischen.
Das Muffinblech mit Margarine ausfetten.
Die Spaghetti mit einer Gabel zu kleinen Nudel-Nestern drehen und in das Muffinblech setzen. Darüber wird die Schinken-Champignon-Mischung verteilt (oder halt die andere Variante)
Eier aufschlagen, mit dem Handrührgerät etwas verquirlen, Sahne dazu und mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer, würzen. Die Eiersahne über die Spaghetti mit dem Schinken-Champignon-Mix gießen.
Käse zum Schluss darüber streuen.
Bei ca. 200 Grad im vorgeheizten ca. 20 Minuten backen, zwischendurch schauen, dass nicht alles zu hart wird.
Und am besten keine zusätzlichen Papierformen benutzen. Hab ich beim 1. mal gemacht und es war recht klebrig und drin hängen geblieben.
Da ich ne Niete bin im Menu zusammenstellen frage ich mal hier um Hilfe. Ich möchte für eine Kollegin ein 4-5 Gang Menu machen. Idealerweise müsste ich das meiste gerne vorbereiten.
Vorspeise und Dessert stehen schon fest.
Vorspeise: Salat im Parmesankörbchen
Dessert: Edit madame wünscht sich Beeren Tiramisu
Sie ist wie ich keine grosse Gemüseesserin :ugly: in pürierter Form geht fast alles
Ideen?
Vorspeise und Dessert stehen schon fest.
Vorspeise: Salat im Parmesankörbchen
Dessert: Edit madame wünscht sich Beeren Tiramisu
Sie ist wie ich keine grosse Gemüseesserin :ugly: in pürierter Form geht fast alles
Ideen?
Gibts Gemüse, dass sie gerne isst ? Zur Hauptspeise kann ich niedergegartes Fleisch sehr empfehlen. Ich hatte meines damals ja mit Erbsenpüree, wär eine Idee ? (Was ein schöner Reim.) Oder allenfalls zum Fleisch Kartoffelpüree, dies hatte ich an Weihnachten zur Vorspeise.
Ooohhh. Dann mach Zucchini- und Karottennudeln, sieht wundervoll aus. Einfach beides mit dem Sparschäler in lange Schlangen "schälen" und in Bouillon kochen. Hübsch finde ich es, wenn es prozentual mehr Zucchini hat, sodass die orangen Karottennudeln einen schönen Kontrast bieten. Esse ich super gerne und sieht wirklich toll aus auf dem Teller.
Naja, für mich schreit dann ja fast nach einer Suppe
Was soll es denn sonst noch geben? Fisch? Fleisch? Gibt es noch Salat oder Käse?
Was soll es denn sonst noch geben? Fisch? Fleisch? Gibt es noch Salat oder Käse?
Ich hab letzte Woche meinen Freund bekocht und stand dann nur noch ca 15 Minuten in der Küche, sonst alles vorbereitet.
Es gab: Kürbis-Curry-Suppe mit Jakobsmuscheln, Rinderfilet auf Heubett, Rosmarin Kartoffeln und Bohnenpäckli und eine Himbeer Joghurtcreme zum Dessert.
Es gab: Kürbis-Curry-Suppe mit Jakobsmuscheln, Rinderfilet auf Heubett, Rosmarin Kartoffeln und Bohnenpäckli und eine Himbeer Joghurtcreme zum Dessert.
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